每 100 克
| 水 (克 ) | 72.88 |
| 热量 (大卡 ) | 197.0 |
| 热量 (千焦 ) | 824.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 2.02 |
| 总脂肪 (克 ) | 21.33 |
| 灰份 (克 ) | 0.97 |
| 碳水化合物 (克 ) | 2.81 |
| 钙 (毫克 ) | 18.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.3 |
| 镁 (毫克 ) | 46.0 |
| 磷 (毫克 ) | 96.0 |
| 钾 (毫克 ) | 220.0 |
| 钠 (毫克 ) | 13.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.56 |
| 铜 (毫克 ) | 0.223 |
| 锰 (毫克 ) | 0.768 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.022 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.0 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.637 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.153 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.028 |
| 总叶酸 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 14.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 8.5 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 18.915 |
| 6:0 (克 ) | 0.121 |
| 8:0 (克 ) | 1.494 |
| 10:0 (克 ) | 1.187 |
| 12:0 (克 ) | 9.463 |
| 14:0 (克 ) | 3.736 |
| 16:0 (克 ) | 1.808 |
| 18:0 (克 ) | 1.104 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.907 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.907 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.233 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.233 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.024 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.074 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.079 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.15 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.089 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.038 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.04 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.102 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.062 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.122 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.331 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.046 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.103 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.197 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.462 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.096 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.083 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.104 |